Das Thema Kochen und welcher Herd…

 

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Backen mit Omnia (Août 2015)

Ja, ein Dauerbrenner bei mir, mit welchen Medium will ich auf unserem Segelboot vela dare  kochen? – Gas, nee eigentlich nicht. Benzin, nein… Diesel, ja wäre von der Spritlagerung am Einfachsten, brauche ich auch für den Motor, also so ein Wallas… alternative Petroleum…

Petroleum auf einem Segelboot, wirklich?

– so ein Bertschi-Kocher wäre toll – aber gleiches Problem wie mit den Diesel, nicht so einfach um ihn in Gang zu bringen… Da bleibt noch Spiritus… oder was mit am Liebsten wäre  mit Strom…

Reinstrom E-Herd vielleicht

tomlogisch 5KW upps.

aber woher die Leistung nehmen – das gibt wieder Probleme mit den Batterien und laden – Generator – ja dann bin ich wieder bei Diesel – und der Platz dafür? dazu eine EFOY Brennstoffzelle und Solar? Aber irgendwie geht das nicht auf mit der benötigten Leistung…

Oder an den Motor eine 230V Lima von Dynawatt?

Also gleich den Motor raus und eine E-Maschine Torqedoo Deep Blue dazu ein Generator Fischer Panda? Stopp Thema vertagen… nicht das ganze Boot auseinandernehmen wegen dem Herd…

Oder vielleicht doch ein Bertschi Combi Diesel/Elektrisch… Schluss jetzt…

Wir haben bei Bertschi bestellt und endlich ist er da. Wir testen es mal draussen aus:

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Eine doppelte Kochplatte mit elektrischer Entzündung (April 2016)

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Zuerst gibt es viel Rauch (April 2016)

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Dann eine riesige Flamme (April 2016)

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Mit dem richtigen Druck, endlich eine schöne kleine Flamme (April 2016)

Dann muss noch der Anzeiger in der Nähe vom Herd plaziert werden.

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Wieder ein Loch für die elektrische Anzeige sägen… (01.05.2016)

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Wie immer ist alles sehr eng, die Anzeige muss zwischen Kühlschrank und Waschbecken eingebaut werden (01.05.2016)

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Endlich eingebaut (01.05.2016)

Und im Herbst in den Ferien haben wir unser Bertschi Combi Diesel/Elektrisch im Boot ausgetestet und damit gekocht.

Zuerst pumpen um den Druck in Petroleum-Behälter zu erhöhen, dann 3 Minuten warten bis die Anlage heiss wird (so kann Petroleum verdampfen und brennt ohne riesigen Flammen zu bilden) und anzünden. Es hat toll funktioniert. So konnten wir mal ein selbstgemachtes Mahl auf dem Boot geniessen:

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„One Pot Pasta“ auf dem Boot (September 2016)

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Abendessen auf unserem Segelboot vela dare

Wir haben auch Brötchen gebacken und haben dazu den OMNIA „Backtopf“ auf unserem „Bertschi-Kocher“ eingesetzt:

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OMNIA „Backtopf“ auf dem Bertschi-Kocher (September 2016)

 

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Teig für die Brötchen

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Brötchen Teigling in unserem OMNIA Backtopf

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Die Brötchen müssen regelmässig gedreht werden, sonst werden sie unten schwarz

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Frische warme Brötchen und ein Stück Greyerzer, mhhhhh

 

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