OMNIA Rezept: Schokolade, Erdnüsse Banane Kuchen

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OMNIA: Cake Schokolade Erdnüsse Banane

Unser OMNIA Rezept für einen leckeren Schokolade Erdnüsse Banane Kuchen. Er war so gut, dass es inneralb ein paar Stunden gegessen wurde.

Kochen und Backen am Bord eines Schiffes

Wenn man auf einem Boot kocht, kann man keine Waage verwenden. So habe ich mich angewöhnt, mit einem Löffel abzumessen (Esslöffel=Suppenlöffel und cc=Tee-Löffel). Ich benutze auch einen Messbecher, um Mehl zu messen statt einer Waage.

Oft haben wir keine oder nur wenige frische Produkte am Bord. Deshalb verwende ich meistens Milchpulver, Rahm aus der Dose, Öl statt Butter und sehr wenig Ei oder Eipulver.

Da wir keinen Ofen auf dem Boot haben (siehe den Artikel über unsere Küchengeräte auf dem Boot hier), benutze ich den OMNIA. Der OMNIA ist eine Art Backform mit einem Loch in der Mitte, die man auf den Herd stellt (Gas, Petroleum-Kocher, was auch immer). Die Wärme wird durch Konvektion entlang der Form verteilt. Sie können diese Rezept auch in einer normalen Backform in einem elektrischen oder Gas-Herd backen.

Eine neue Rubrik auf dem Blog mit Kochrezepten

Wie im letztem Blogbeitrag über unseren Beschäftigungen wärend der Isolierung erwähnt habe, habe ich während der Ausgangssperre in Ecuador Zeit zum kochen und Backen. Neu habe ich auch eine Rubrik mit Kochrezepten auf dem Blog installiert. Sie können diese Rubrik unter Alltag: Kochrezept am Bord von vela dare finden.

mit dem OMNIA gebacken, das Rezept für den Schokolade Erdnüsse Banane Kuchen
mit dem OMNIA gebacken, das Rezept für den Schokolade Erdnüsse Banane Kuchen

Zutaten für Schokolade- Erdnuss -Bananen -Kuchen

  • 1 Ei
  • 6 Esslöffel Öl
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 6 Esslöffel Erdnusspulver
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 dl Wasser
  • 300 g Mehl
  • 2,5 cc Backpulver
  • 1 Messerspitze Salz
  • Zur Dekoration: 2-3 Bananen (je nach Größe) in Scheiben geschnitten

Realisierung

Die ersten Zutaten bis und inklusiv Wasser gut mischen . Dann letzten Zutaten hinzufügen und gut rühren. Wenn der Teig zu fest ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. In die OMNIA-Form legen und die Bananen auf die Oberfläche legen. Backen ca. 1 Stunde (abhängig von Ihrem Ofen und der Hitze der Flamme).

Schockolade Kuchen mit OMNIA Backform gebacken
Schockolade Kuchen mit OMNIA Backform gebacken

Variante:

Ich hatte noch Erdnusspulver aus den USA. Sie können auch das Öl und das Erdnusspulver durch Erdnussbutter ersetzen. Falls SIe keinen Banane haben, können SIe auch Erdnüsse oder Mandeln auf die Oberfläche streuen.

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